Verdure al vapore

Ingredienti per 4 persone:
2 patate
2 zucchine
200 g. di cavolfiore
1 pomodoro
25 g. di mandorle
25 g. di uvetta
4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
2 cucchiai di aceto di mele
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
sale

Lavare le verdure e tagliarle a dadini. Cuocere nella vaporiera, prima le patate per dieci minuti, aggiun-gere le altre verdure con le mandorle e l'uvetta. Salare e ultimare la cottura. Servire condito con olio, aceto e spolverizzare con il prezzemolo.

Gli alimenti per i nati sotto il segno del cancro devono essere ricchi di magnesio.

Magnesio:
-alga kelp: 730 mg. per 100 g.
-germe di grano: 336 mg. per 100 g.
-mandorle: 254 mg. per 100 g.